Can Torres

Som la Bàrbara i en Joan Carles, propietaris d’una petita finca de família a peu de l’Albera on es cultiven vinyes des de fa quatre generacions. Tenim 7 ha. de vinyes, camps, oliveres i boscos de suredes en un paisatge característic per les formacions granítiques, la presència de dòlmens i menhirs i d’estanys naturals protegits. Mantenir i protegir el territori que hem heretat i elaborar un vi sa que sigui mirall d’aquesta terra, van ser els estímuls per començar el nostre projecte que es va fer realitat l’any 2010. Cuidem les vinyes velles plantades als anys seixanta per la mà de l’avi i anem plantant petites parcel·les per nous projectes, sempre amb garnatxa blanca roja i negre. Treballem amb mètodes ecològics, amb el mínim d’intervenció a les vinyes i cap intervenció al celler on elaborem els nostres vins de manera artesanal.