Mas del Périé

MAS DEL PÉRIÉ

Fabien JOUVES prové  d’una vella família de pagesos de Causse. Es va convertir en enòleg el  2006 amb la creació del Mas del Périé en la vessant més elevada  de Cahors. Malbec (Cot) és el raïm per excel·lència. A causa de la situació on es troben les vinyes,  a la cruïlla dels turons de Quercy  i  de Cahors, la selecció de parcel·les és inevitable  per expressar les diferents facetes de Malbec. Aquesta expressió de la terra es veu reforçada per una agricultura biodinàmica respectuosa amb la  vida de la planta, de l’home i el seu entorn. La vinificació  del raïm es realitza de forma natural, sense intrusions  enològiques, i l’acompanyament del vi a la maduresa es realitza  en dipòsits de formigó, bótes i “foudres” donant les característiques a la seva personalitat.

2006

VINS JOVES · A.O.C CAHORS

Mas del Périé Les Escures
LES ESCURES

Malbec

biodinàmic / natural

Mas del Périé La Roque
LA ROQUE

Malbec

biodinàmic / natural

Mas del Périé Bloc B763
BLOC B763

Malbec

biodinàmic / natural

VI D’ÀMFORA · A.O.C CAHORS

Mas del Périé Amphore
AMPHORE

Malbec

biodinàmic / natural

VI DE CRIANÇA · A.O.C CAHORS

Mas del Périé Les Acacias
LES ACACIAS

Malbec

criança 22 mesos

biodinàmic / natural

VINS DE SOIF · A.O.C CAHORS

A TABLE_234X726
À TABLE

Malbec

biodinàmic / natural

LES AGUDES_234X726

AGUDES 

Chenin
Sauvignon Blanc

biodinàmic / natural

LES PIECES LONGUES_234X726

LES PIECES LONGUES

Chennin Blanc

biodinàmic / natural

MAS DEL PERIE HAUTE COTE DE FRUIT

HAUTE CÔT(E) DE FRUIT

Malbec

biodinàmic / natural

MAS DEL PÉRIÉ TU VINS PLUS AUX SOIRÉES

TU VINS PLUS AUX SOIRÉES 

Malbec
Cabernet Franc

biodinàmic / natural

MAS DEL PÉRIÉ YOU FUCK MY WINE
YOU FUCK MY WINE

Jurançon noir
Malbec

biodinàmic / natural