
CAN MORRAL DEL MOLÍ
Conducida por la pareja de «vinyerons» Xavier Morral y Maria Font, encontramos la finca de agricultura ecológica «Can Morral del Molí» a pocos kilómetros de los municipios de Ullastrell, Abrera, y Olesa de Montserrat. Dedicada durante siglos al cultivo de la viña y el olivo, esta explotación agrícola, con reserva de fauna salvaje, tiene los objetivos de fomentar la producción de vinos y aceites ecológicos, manteniendo el paisaje agrario, el espacio natural y conservar los cultivos tradicionales . El proyecto pasa por los «vinos del trozo», fruto de las viñas que lo rodean, las variedades de las que son, las tradicionales y autóctonas de la zona, el Xarel·lo, Macabeo, y Sumoll, y las más nuevas como Chardonnay y Tempranillo. La elaboración de los vinos tranquilos se enmarca dentro de la ecología y las prácticas naturales, como también elabora vino espumoso por el método «Clásico», todo con el apoyo del Rubén Parera.
2011
VINOS JÓVENES · VINO DE AUTOR
VINOS ESPECIALES · VINO DE AUTOR
VINOS ESPUMOSOS · D.O. CLÀSSIC PENEDÈS
MORRAL RESERVA 15 MESES
Macabeo
Xarel·lo
Parellada
Chardonnay
crianza: 15 meses
ecológico
MORRAL RESERVA 24 MESES
Macabeo
Xarel·lo
Parellada
Chardonnay
crianza: 24 meses
ecológico

CAN MORRAL DEL MOLÍ VINYET
Macabeo
Xarel·lo
Parellada
Chardonnay
crianza: 15 meses
ecológico