Can Torres

Somos Bárbara y Juan Carlos, propietarios de una pequeña finca de familia a pie de la Albera donde se cultivan viñedos desde hace cuatro generaciones. Tenemos 7 ha. de viñedos, campos, olivos y bosques de alcornocales en un paisaje característico por las formaciones graníticas, la presencia de dólmenes y menhires y de estanques naturales protegidos. Mantener y proteger el territorio que hemos heredado y elaborar un vino sano que sea espejo de esta tierra, fueron los estímulos para comenzar nuestro proyecto que se hizo realidad en 2010. Cuidamos las viñas viejas plantadas en los años sesenta por la mano del abuelo y vamos plantando pequeñas parcelas para nuevos proyectos, siempre con garnacha blanca roja y negra. Trabajamos con métodos ecológicos, con el mínimo de intervención en los viñedos y ninguna intervención en la bodega donde elaboramos nuestros vinos de forma artesanal.

2010