Costador Terroir Mediterranis

COSTADOR TERROIR MEDITERRANIS

Bodega que trabaja unas viñas singulares sólo con la agricultura ecológica y biodinámica. Las viñas son viejas, la mayor parte de entre 60 y 110 años con diferentes “terroirs” (arcilla y piedra caliza). Están situadas en altitudes de entre 400 y 800 metros. Con un fuerte contraste térmico, nuestras uvas pueden madurar durante un largo periodo y conservar la frescura y la acidez. Controlamos la temperatura de todo el proceso, desde el momento que recogemos la uva, durante la fermentación y posteriormente el envejecimiento. Hacemos la fermentación con levaduras salvajes y autóctonos en ánfora o en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble. El envejecimiento se llevado a cabo dentro de ánforas y barricas de roble. El vino final es un verdadero zumo de uva, auténtico y con aromas naturales.

2014

www.costador.net
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VINO CRIANZA · VINO DE AUTOR

BLANC DE COSTADOR DE VARIETATS I TERROIRS
BLANC DE COSTADOR DE VARIETATS I TERROIRS

Marsanne
Rousanne
Xarel.lo

ecológico
natural

crianza: 9 meses

BLANCOS MONOVARIETALES

Presa Romana 1905
PRESA ROMANA 1905

Macabeo

ecológico
natural

crianza: 9 meses

1954 xarel·lo
1954 XAREL·LO

Xarel·lo

ecológico

crianza: 9 meses

En Extinció Sumoll
EN EXTINCIÓ SUMOLL

Sumoll Blanco

ecológico

crianza: 9 meses

VINO DE AUTOR

METAMORFIC AMFORA_234X726
METAMÒRFIC ÀMFORA

Cariñena

ecológico
natural

crianza: 7 meses

LA METAMORPHICA MUSCAT BRISAT_234X726
METAMORFIKA

Muscat brisat

ecológico
natural

crianza: 7 meses

METAMORPHICA_234X726
METAMORPHICA

Chenin
Xarel·lo
Macabeu
Parellada
Garnacha

ecológico
natural

crianza: 10 meses

TINTOS MONOVARIETALES

LA FASSINA TREPAT_234X726
LA FASSINA

Trepat

ecològic
natural

crianza: 12 meses

LA FASSINA PINOT NOIR_234X726
LA FASSINA

Pinot Noir

ecológico
natural

crianza: 10 meses