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LÓPEZ SCHLECHT

Sabine López y Alfonso Schlecht se dedican desde 2013 a recuperar viñas viejas en el Baix Empordà, son parcelas pequeñas en Fonteta, Palamón y la Bisbal d’Empordà, con suelos de pizarra, arcillo-calcáreos y granítico-arenosos, sus marcos de plantación sólo permiten el trabajo a mano, las herramientas que más utilizan son la azada, la guadaña y la desbrozadora.  Trabajan en ecológico y practican el policultivo, platando hortalizas entre las cepas, árboles frutales, olivos, flores … Apuestan por la mínima intervención en la bodega, con levaduras autóctonas, sin filtrar ni clarificar, ni abrillantar … Sin añadir sulfitos ni ningún otro producto enológico.

2013

 

VINOS BLANCOS

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FÈNIX

Macabeo

natural

crianza: 10 meses

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GUAPA

Malvasia

natural

crianza: 11 meses

ROSAT TRANQUIL

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MAPUCHE

Garnacha
Syrah

natural

crianza: 10 meses

VINO ANCESTRAL

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IRIS

Tempranillo
Macabeu
Malvasia

natural

crianza: 10 meses

VINOS TINTOS

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SNOIPN

Garnacha
Syrah

natural

crianza: 11 meses

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GÜNTER

Garnacha
Monastrell
Tempranillo
Syrah

natural

crianza: 11 meses

VINOS MONOVARIETALES

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PEPE

Tempranillo

natural

crianza: 9 meses

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DOMINGUERO

Syrah

natural

crianza: 10 meses

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ECLIPSE

Tempranillo

natural

crianza: 10 meses

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MONA

Monastrell

natural

crianza: 10 meses