Mas Estela

MAS ESTELA

Mas Estela, situado en la Vall de Sant Romà, en el término municipal de la Selva de Mar (Alt Empordà), dentro del Parc Natural de Cap de Creus, a 3 km del mar. El año 1989 la familia Soto-Dalmau adquiere el Mas Estela y las 50 hectáreas que lo rodean. Se replantan viñas con Garnacha Negra, Cariñena, Monastrell y Muscat de Alejandría. La pasión por la tierra, la obsesión por preservar el entorno en las mejores condiciones, los llevaron a optar por la agricultura biológica desde el inicio (1989) y en 1999 en biodinámica.

La observación atenta de la viña, el trabajo de acuerdo con el ritmo lunar y planetario, la exclusión de herbicidas, pesticidas, fungicidas, insecticidas y abonos de síntesis hacen posible la expresión del “Terroir” a través de una tierra viva. Esta es su filosofía, voluntad y forma de trabajar.

El clima, dominado por la tramuntana, es el principal aliado de la biodinámica por su saludable influencia.

1989

Vinya Selva de Mar negre
VINYA SELVA DE MAR 2007

50% Garnacha
30% Syrah
20% Cariñena

ecológico

VI DE LLUNA
VI DE LLUNA

50% Garnacha
50% Syrah

ecológico

QUINDALS
QUINDALS 2008

90% Garnacha
5% Syrah
5% Cariñena

ecológico

Rucada
RUCADA 2012

80% Garnacha
15% Syrah
5% Cariñena

ecológico

VINYA SELVA DE MAR
VINYA SELVA DE MAR

90% Garnacha Roja
10% Moscatel de Alexandria

ecológico

ESTELA SOLERA
ESTELA SOLERA

100% Garnacha

ecológico