La filosofia d'aquest petit celler familiar, situat a Pobra do Caramiñal, és la del màxim respecte pel paisatge i la natura, evitant l'ús de tractaments innecessaris, per aquest motiu han eliminat els insecticides i herbicides al camp, respectant la coberta vegetal que només és treballada per mitjà de tall i conreu segons la necessitat del clima corresponent per a cada anyada.
Al celler es fan servir llevats indígenes per reflectir cada any les seves pròpies característiques dins dels perfils de cadascun dels vins; es pretén elaborar vins que reflecteixin el terreny, on la influència de les roques de granit i esquists de massís del Barbanza, la seva aigua i l'oceà, juntament amb el clima marquen significativament el perfil dels seus vins.
Xarxes Socials
Articles relacionats
