Celler

Carlania

Sònia Gomà i Jordi Miró

Carlania, és el petit projecte vinícola de la Sònia Gomà i el Jordi Miró a Barberà de la Conca (Tarragona), on l’agricultura i l'elaboració de vi els ha ajudat a donar continuïtat al cultiu de les terres familiars. 

Van començar a elaborar vins l'any 2007, en el Celler de Viveristes de Barberà; i a finals del 2009, van fer un pas endavant amb la rehabilitació d'una antiga pallissa de la família, petita construcció que s'utilitzava per guardar-hi els cereals o les eines del camp, per crear el seu celler propi.

L’agricultura biodinàmica que practiquen, a les seves vinyes de cultiu ecològic, situades entre 400 i 500 metres d’altitud, els ajuda a unir els seus sentiments amb la terra i a comprendre que el vi ha de ser sincer amb les particularitat que el fan únic, sempre respectant la natura.

Aposten per les varietats autòctones de la zona, per mantenir la seva identitat, per això els seus vins estan elaborats en part amb trepat, el raïm més característic de la DO Conca de Barberà i amb el que s’identifiquen. 

Els seus vins saludables són raïms fermentats, sense llevats ni enzims i sense filtrar ni clarificar. Són vins vius, i cada ampolla és única i diferent a les altres.

Xarxes Socials

 

X