Francesc Boronat fa realitat el seu somni amb el naixement del projecte vinícola Tanca el Ulls en l’any 2014, on treballen les vinyes familiars plantades per l’avi, concretament al poble de Nulles, en un paisatge conegut com la "Plana de secà de l'Alt Camp".
Les vinyes que cultiven es troben en petits turonets, entre petites extensions de bosc, avellaners, ametllers, oliveres i garrofers, sempre emparades per la proximitat del mar Mediterrani.
La seva filosofia es basa en un cultiu respectuós, ecològic i sostenible que faci dels vins un réflex del seu paisatge; elaborant vins que parlin de la proximitat del mar, de les argiles, dels llims, del terra calcari i de les essències d'herbes aromàtiques del bosc mediterrani.
Xarxes Socials
Articles relacionats
