Celler

Gemma Miró

Gemma Miró

De Falset, graduada en Biologia per la Universitat de Girona (UdG) i Màster en Viticultura i Enologia per la Universitat Miguel Hernández (UMH), especialitzada en microbiologia enològica, enamorada de la seva terra i amant del vi.

Va treballar durant 5 anys al VITEC (Centre Tecnològic del Vi), deixant la branca més científica per fer la seva primera verema amb l'equip del Celler Purgatori, a Juneda, on va adonar-se que per entendre un vi se n'ha de trepitjar la vinya.

L'any 2020 decideix recuperar les 0,6 ha de vinya familiar amb el seu avi de manera humil i amb el màxim respecte al seu entorn. Un vincle que dona valor a la terra, a l'agricultura, als seus ceps de més que 40 anys que es troben a sòls de 'licorella' (pissarra), argila i sauló a la finca Les Pinyanes del Priorat, on neix el seu primer vi, Lo Partió, una carinyena fresca i salvatge.

Xarxes Socials

 

X